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2012年3月28日 (水曜日)

ザ・お好み焼き ~ 大阪スナップⅡ ~

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大阪といえば外せないのがお好み焼き。
なんばの名店「味乃家」に行ってきました \(◎_◎;)/

ロバートは、お好み焼き大好きで、月に1回は自宅で半ば強制的に“自作の”お好み焼きを食べさせます(笑)

今回オーダーしたのは、
①人気NO.1 ミックスお好み焼き(豚・タコ・エビ・イカ・ミンチ入り) 
②チーズ・餅入りお好み焼き
③ブタお好み焼き
④ネギ焼き(スジ肉入り)
⑤トマトチーズお好み焼き 以上5品
全てお店の方に焼いて頂きます。

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まずは見事な手さばきをご覧ください \(◎_◎;)/
※ミックスお好み焼き、ヤキヤキ中です!!

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続いて、チーズ・餅入りお好み焼きです。
目にも止まらぬ速さ・・・サッサッサッ・・・ V( ^_*)b

お餅を口型に並べ、その上に生地を注いでいきます・・・(なるほど!!)

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①②③の片面を焼いてひっくり返した状態です、美味しそうでしょう!!
「味乃家さん」の作り方は、ひっくり返した後押さえつけたり、縁を丸く整えたりは一切しません。
”きっと見た目よりも味”重視なんでしょうネ V( ^_*)b

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左奥の②チーズ・餅入りお好み焼きは、ひっくり返した後たっぷりの固形チーズを乗せ、
専用の蓋を被せること数分、トロ~リとろけるチーズお好み焼きの焼きあがりです V( ^_*)b
ソースとマヨネーズを更に掛けてからいただきます。

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続いて④ネギ焼き(スジ肉入り)、これはカウンターで焼いて運んできてくれます。
湯気が写るように頑張ってみました。美味しそうでしょ!!

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タレは、ゴマだれとポン酢でいただきます。
どちらも旨かった~~~ V( ^_*)b

最後は⑤トマトチーズお好み焼きですが・・・食べるのに夢中で撮り忘れました(> _<;)

以上、絶品三昧「味乃家」さんのお好み焼きの報告でした m( _'''_ )m

 

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なんば/味乃家
EOS 7D ・SIGMA 18-50mm F2.8 EX DC MACRO
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